Referência:
PADMIX006
Família:
Pães de Miga Fofa
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388260888
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado semi-completo em pó para o fabrico de pão de fibras
Modo de Operar:
5000 g Bak Pan Molde Integral 50%
5000 g Farinha de Trigo T65
300 g Levedura Fresca
+/- 5,5 l Água
(Temperatura final da massa +/- 26ºC)
Amassar todos os ingredientes durante cerca de 12 min. Deixar descansar de 10 a 15 min. Pesar unidades de acordo com o tamanho desejado. Enrolar e formar as unidades com o formato desejado. Arrumar em tabuleiros. Levedar durante cerca de 75 min. Cozer em forno a 220ºC sem vapor durante +/- 45 min.
(Tempos e temperaturas são meramente indicativas e dependem do tamanho das peças e do tipo de forno)
Alergénios:
Contém glúten, soja, leite. Pode conter vestígios de ovo, frutos de casca rija e sementes de sésamo por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
Whatsapp: +351 963 657 037